فروش گوشت خوک سرخ شده چطور؟

فروش گوشت خوک سرخ شده چطور؟ ——نگاهی به چشم انداز تجارت گوشت خوک سرخ شده از موضوعات داغ در اینترنت

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ اینترنت در مورد کارآفرینی پذیرایی و صرفه جویی در میان وعده ها، حجم جستجو و بحث در مورد مطالب مربوط به "غذای پخته شده" همچنان افزایش یافته است. این مقاله رسانه‌های اجتماعی، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و داده‌های گزارش صنعت را برای تجزیه و تحلیل فرصت‌های بازار و چالش‌های تجارت گوشت خوک در سال 2023 ترکیب می‌کند.

1. داده های محبوبیت دسته غذای سرخ شده در کل شبکه (10 روز گذشته)

2. 5 دسته برتر گوشت سرخ شده که مصرف کنندگان بیشتر در مورد آنها نگران هستند

3. تجزیه و تحلیل مزایای کسب و کار گوشت خوک سرخ شده

1.درجه بالایی از استانداردسازی: فرآیند تولید غذای سرخ شده بالغ است و می تواند طعم یکنواختی را بدست آورد و آن را برای عملیات زنجیره ای مناسب می کند. اخیراً حجم پخش محتوای «دستور پخت گوشت مخفی خانگی» در پلتفرم‌های اجتماعی 210 درصد افزایش یافته است که نشان می‌دهد آستانه فنی قابل کنترل است.

2.سناریوهای مصرف متنوع: داده ها نشان می دهد که 42 درصد از مصرف کنندگان گوشت آب پز را به عنوان تنقلات برای تماشای درام، 31 درصد برای گردهمایی با دوستان و 27 درصد به عنوان غذای جانبی برای وعده های غذایی انتخاب می کنند. داده‌های بیرون‌بر Meituan نشان می‌دهد که سفارشات غذای پخته شده 58 درصد در شب (ساعت 20 تا 24) است.

3.حاشیه سود قابل توجه: متوسط ​​حاشیه سود ناخالص صنعت حدود 60-45 درصد است که محصولات طیور می تواند به 65 درصد برسد. گردش مالی ماهانه یک فروشگاه واحد از یک برند مشهور اینترنتی می تواند به 150000-200000 یوان برسد.

4. سه چالش عمده در بازار فعلی

5. ارجاع به موارد موفق

1.حالت تحویل ویدیوی کوتاه: یک برند غذای سرخ شده چونگ کینگ از ترکیب ویدیویی "فرآیند پخته + خوردن و پخش" استفاده کرد. یک ویدیو تا 3700 سفارش را با نرخ تبدیل 8.3 درصد به ارمغان آورد.

2.سیستم شریک جامعه: یک برند در چنگدو، جامعه Baoma را به عنوان یک نقطه توزیع برای کاهش هزینه باز کردن فروشگاه توسعه داد. در مدت 3 ماه به 200 واحد افزایش یافت و نرخ بازخرید به 45 درصد رسید.

3.تحول سلامت: یک برند جدید در شانگهای بر مفهوم "ضد صفر" تمرکز دارد. اگرچه قیمت 30 درصد بالاتر است، مشتریان زن جوان 67 درصد را تشکیل می دهند.

6. پیشنهاداتی برای ورود به صنعت

1.مراحل کوچک آزمون و خطا: توصیه می‌شود قبل از سرمایه‌گذاری در فروشگاه‌های فیزیکی، پذیرش محصول را از طریق پلت‌فرم‌های خرید گروهی یا بیرون‌آوری آزمایش کنید.

2.روی محصولات داغ تمرکز کنید: 1-2 محصول اصلی (مانند پوست ببر و پای مرغ در حال حاضر محبوب) را انتخاب کنید تا از فشار موجودی ناشی از SKU های زیاد جلوگیری کنید.

3.عملیات دیجیتال: داده های Meituan نشان می دهد که قیمت واحد فروشگاه های مواد غذایی آب پز با استفاده از سیستم عضویت می تواند 22 درصد افزایش یابد. توصیه می شود در مراحل اولیه پایگاه داده مشتریان ایجاد شود.

بازار فعلی گوشت خوک سرخ شده هنوز در دوره رشد است و انتظار می رود اندازه بازار در سال 2023 از 400 میلیارد یوان فراتر رود. با این حال، باید توجه داشت که با ورود سرمایه، این صنعت در حال تسریع تغییر است. توصیه می شود که کارآفرینان ترجیحات سلیقه محلی را برای ایجاد یک سبد محصول با نکات به یاد ماندنی ترکیب کنند و در عین حال به کسب ترافیک آنلاین و عملیات دامنه خصوصی توجه کنند تا از رقابت شدید عبور کنند.