طرز تهیه نودل ماهی با آرد

طرز تهیه نودل ماهی با آرد

در 10 روز گذشته بحث تهیه ماکارونی در اینترنت بسیار داغ شده است، به خصوص روش سنتی ماکارونی «نودل ماهی» به موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله موضوعات داغ فعلی را ترکیب می کند و نحوه درست کردن نودل ماهی خوشمزه با آرد را به تفصیل معرفی می کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. پیدایش و محبوبیت اخیر رشته ماهی

نودل ماهی یک غذای نودل سنتی در شمال کشور من است که به این دلیل نامگذاری شده است که شبیه یک ماهی کوچک است. اخیراً تحت عنوان #handmadepastachallenge در پلتفرم‌های اجتماعی، ویدیوی ساخت ماهی پاستا بیش از 5 میلیون بار دیده شده است که باعث شده است اخیراً در محتوای غذایی مورد توجه قرار گیرد.

2. روش تهیه ماهی نودل اولیه

1. آماده سازی مواد

2. مراحل تولید

① خمیر ورز دادن: آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آب گرم را به صورت دسته جمعی اضافه کنید و هم بزنید تا لخته شود.

② خمیر را ورز دهید: آنقدر ورز دهید تا سطح آن صاف شود، با یک پارچه مرطوب بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید.

③ شکل دادن: خمیر را به صورت نوار بلند بغلتانید، به قطعات کوچک برش دهید و به شکل ماهی در آورید.

④ پخت و پز: تابه را زیر آب جوش بجوشانید تا شناور شود یا سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

3. شیوه های نوآورانه محبوب اخیر

با توجه به آخرین روندهای خلاقانه وبلاگ نویسان مواد غذایی، سه طرح بهبود زیر توصیه می شود:

4. مهارت ها و اقدامات احتیاطی آشپزی

1.قضاوت وضعیت خمیر: رطوبت مطلوب باید 50 تا 55 درصد باشد و خمیر را تا حد استاندارد «سه نور» (نور دست، نور حوضه، نور سطح) ورز دهید.

2.نکات استایل: از قیچی برای بریدن الگوی فلس روی «بدن ماهی» استفاده کنید و برای تزیین چشم ماهی از لوبیا قرمز استفاده کنید تا جلوه بیشتری پیدا کند.

3.روش ذخیره سازی: ماهی خام را می توان منجمد کرد و به مدت 1 ماه نگهداری کرد. محصولات پخته شده توصیه می شود در عرض 24 ساعت مصرف شوند.

5. پیشنهادات تطبیق تغذیه

با توجه به موضوعات داغ اخیر تغذیه سالم، ترکیبات زیر توصیه می شود:

6. سوالات متداول

س: اگر نودل ماهی همیشه از هم بپاشد چه کار باید بکنم؟

پاسخ: ① مطمئن شوید که خمیر کاملا سفت شده است. ② مقدار کمی نمک به آب اضافه کنید.

س: چگونه یک بافت Q-bomb ایجاد کنیم؟

پاسخ: توصیه می شود آرد با گلوتن بالا و نشاسته سیب زمینی را به نسبت 7:3 مخلوط کرده و زمان ورز دادن را 5 دقیقه افزایش دهید.

7. نتیجه گیری

رشته ماهی به عنوان یک غذای لذیذ سنتی که خاطرات دوران کودکی را به همراه دارد، اکنون نشاط جدیدی به خود گرفته است. چه به دنبال روش سنتی اصیل باشید و چه فرمول ابتکاری سلبریتی های اینترنتی را امتحان کنید، می توانید با تسلط بر ویژگی های آرد و تکنیک های اولیه، رشته فرنگی و غذاهای لذیذ ماهی فراموش نشدنی درست کنید. توصیه می شود جدول داده های ساخت یافته این مقاله را برای ارجاع و تولید آسان در هر زمان جمع آوری کنید.